青瓜虾仁炒蛋

作者： 麦子哗啦啦

炎炎初夏，来自蛋蛋的清凉-)

用料

• 青瓜 一条
• 虾仁 数颗
• 鸡蛋 三颗
• 蒜头 三片
• 橄榄油
• 酱油
• 盐
• 蘑菇精

青瓜虾仁炒蛋的做法步骤

步骤 1

第一步：蒜头去皮打成蒜蓉，青瓜去皮切丁，虾切块

步骤 2

第二步：鸡蛋加入适量酱油和蘑菇精打均匀

步骤 3

第三步：放橄榄油加入蒜蓉爆香，加入青瓜丁和虾仁翻炒，加入水适当盖住闷一分钟加入少许盐

步骤 4

第四步：蛋液均匀倒入把底部煎熟之后翻炒上锅

青瓜虾仁炒蛋的小贴士

青瓜丁可以依照个人口味把握生熟度，想要口感脆些就不用盖上闷，想要熟软些可以闷1-2分钟。

菜谱创建时间：2012-05-15 15:45:57