快手萝卜丝饼-摩飞多功能锅版

作者： 梦想家Angela

记忆中放学后总跟小伙伴一起买萝卜丝饼，很香、很油、外脆里嫩！

用料

• 萝卜 一根
• 油 10克
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 一小根配色用，也可不加
• 葱 5根
• 盐 2-3克
• 肉末或火腿肠 少许提鲜
• 面粉 50克左右

快手萝卜丝饼-摩飞多功能锅版的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮

步骤 2

擦丝，放两小勺盐，出水后挤出水分，水可以留着，视后一步面糊的程度适量增减。

步骤 3

加入2个鸡蛋🥚，面粉，盐一小勺，如果喜欢胡椒粉的可以适量放点

步骤 4

开大火，每一个小格子里都刷上油，我第一次做，为了试温度，做了两个荷包蛋，我建议第一次做等油温上来后可以开中火，这样不容易手忙脚乱的！

步骤 5

一面煎差不多硬了就可以翻面了

步骤 6

这个锅不易粘，很容易就翻面了

步骤 7

我做的比较健康版的，少油，不腻！当然，如果追求味美，还是多些油，摊薄点，煎时间长点，萝卜丝外脆里嫩！

步骤 8

非常好熟，大概比为煎两荷包蛋多花一倍的时间吧！

步骤 9

很美味就是了！快去试试吧！

快手萝卜丝饼-摩飞多功能锅版的小贴士

我只刷了薄薄的一层油，喜欢油多些可以多放点！腌萝卜丝的时候放过盐了，后面要少放点

菜谱创建时间：2020-02-14 12:52:42