鸡蛋饼

作者： remember1220

材料大概可以做出4-5张鸡蛋饼。

用料

• 面粉（中粉） 200克
• 温水 280-300ml
• 鸡蛋 3-4个
• 盐 1克
• 油 10克
• 葱花 少量
• 香菜末 少量
• 亨氏黑胡椒酱 3勺
• 香肠 4根

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉中加入盐，如果想要更细腻面粉可以过筛，逐渐倒入温水搅拌，搅拌过程没有空出手，没有留下图片，搅拌到比较粘稠的面糊，可以在面糊中加两滴油。

步骤 2

将面糊倒入平底锅用刮板刮平，可以尽量薄一点，口感会比较好。鸡蛋可以每张加一个，也可以少放一点把鸡蛋搅拌成鸡蛋糊倒在面饼上摊平，撒上芝麻，淋一点儿油，鸡蛋稍微成型就可翻面儿。

步骤 3

翻面后刷上黑胡椒酱，喜欢辣的可以再刷点蒜蓉辣酱，撒上葱花香菜，加上香肠。

步骤 4

出锅

步骤 5

加上油条更绝配，享用早餐……

菜谱创建时间：2020-02-14 12:47:27