松软手工版牛角包

作者： 狗尾巴草lee

用料

• 黄油 25克
• 面粉 300克
• 鸡蛋 2个
• 盐 1克
• 糖 50克
• 酵母 2克
• 细砂糖 50克

松软手工版牛角包的做法步骤

步骤 1

酵母，鸡蛋，盐，糖一起放面粉里搅拌均匀。

步骤 2

黄油➕热牛奶里溶解然后加入面粉中

步骤 3

揉至光滑封保鲜膜醒发至2倍大，天冷可以放35度热水水浴加速发酵。

步骤 4

发至用手指按压不回

步骤 5

重新揉面分成合适大小，擀成三角形，可依照喜好添加喜欢的果脯。

步骤 6

装烤盘，继续醒发1.5倍左右

步骤 7

涂蛋黄液，有芝麻可撒一些上面。

步骤 8

烤箱预热十分钟后，放入烤盘，上下200度左右15分钟。

步骤 9

烤🉐有点过了，但是味道不错！

步骤 10

面的层次很好，很劲道。

步骤 11

第一次尝试做面包🍞，成功了！🤗

菜谱创建时间：2020-02-14 01:57:55