停不下来的素抓饭

作者： 艺爽

窝在家里，妹妹说她做了素抓饭好吃到爆。有我做的好吃吗？她用了新方法，第二天我也照做，果真很香很香。我把她的方子介绍给大家。

用料

• 胡萝卜1根
• 洋葱半个
• 五常米一碗普通吃米饭的小碗提前泡20分钟
• 盐适量
• 孜然适量
• 食用油适量
• 净水
• 葡萄干或杏干适量

停不下来的素抓饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切条，洋葱切片和丝都可。比平常炒菜油稍多。油热放洋葱翻炒均匀，炒7.8下就可。

步骤 2

再放胡萝卜翻炒均匀，大概炒7.8下就可。不要断生，每片菜上沾上油就行。

步骤 3

放孜然3小勺，盐适量看自己口味。

步骤 4

翻炒2下均匀即可。关火。

步骤 5

放电饭煲铺开。以前我是把米放到菜或肉的下面，入味。但这次反过来。

步骤 6

把泡好的米铺到菜上，加净水和米平齐。因为泡过不需要多的水。撒点葡萄干或杏干。

步骤 7

按下煮饭键。

步骤 8

跟蒸米饭一样。好了。开锅搅拌均匀。满房子都是香气扑鼻，非常非常好吃。值得一试。

步骤 9

开动。自己做的辣白菜，焯点韭菜，简单又营养的午饭。

停不下来的素抓饭的小贴士

1菜都不要炒熟，每根裹上油和调料就行。2添水不能多跟大米平齐即可。3葡萄干杏干可放可不放。4电饭煲先放菜后放米，不会粘锅也不会糊。

菜谱创建时间：2020-02-14 01:47:52