蒸面包🥯（阿华田➕红枣➕原味）

作者： 这样的灯笼打着姑娘都难找

第一次自己做面包🍞 在抖音上学的方子 又按照自己的想法改了一些 意外的成功赶快记录下来🥰 原味给爸爸👨 妈妈👩吃红枣味 我吃巧克力的🍫

用料

• 鸡蛋 3个
• 酵母 3克
• 食用油 30克
• 白砂糖 40克
• 高筋面粉 240克
• 红枣 3颗
• 阿华田酷脆酱 按个人口味添加

蒸面包🥯（阿华田➕红枣➕原味）的做法步骤

步骤 1

无水无油的容器 打入三颗鸡蛋🥚3克酵母

步骤 2

倒入40g白砂糖🍬我当时觉得这么多糖会不会很甜 事实证明甜度刚刚好！微微的甜味 嗜甜的朋友可以酌情添加🥰

步骤 3

倒入面粉 搅成絮状。

步骤 4

倒入食用油 揉成光滑的面团。刚开始会很粘手 可以在面板或手上涂一些油 揉的时间越长越不粘手。封上保鲜膜 醒发至面团两倍大。夏天很快就变大了 冬天可能要一个小时以上

步骤 5

醒好的面团揉搓排气 揉至可以拉出手套膜。视频里是还没有最后揉好的样子 面团刚开始有点软 越揉越劲道 我是揉了半小时左右 这个活建议找力气大的男生来😊

步骤 6

包入喜欢吃的馅料 葡萄干也会很好吃 不过我喜欢阿华田酱～

步骤 7

碗底刷油 面团放入碗中。打一个鸡蛋黄 均匀的刷在面包表面 撒一些白鸡麻 放上保鲜膜 继续醒发至两倍大 大概又要一个多小时

步骤 8

心急的我是醒到这么大开始蒸的😝

步骤 9

冷水上锅蒸三十分钟 我看别的教程都是四十分钟 但是duck不必 二十分钟其实就已经发起来了

步骤 10

出锅～duang duang duang的小面包 松软又劲道

步骤 11

阿华田都卷在中间了 没有漏出来 开心🥳

步骤 12

又做了一次红豆馅的和葡萄干馅 也超好吃😋

步骤 13

和面的时候放点牛奶更松软～

菜谱创建时间：2020-02-13 23:27:50