酸汤龙利鱼

作者： 方糖Candy

最近买的都是容易囤的菜，根据这些食材，在下厨房里学做菜。这也是特殊时期禁足在家的乐趣之一，宅家就是做贡献，吃就是提高免疫力。今天就来做一道酸汤龙利鱼！

用料

• 龙利鱼 1条
• 金针菇 1把
• 胡萝卜 半根
• 酸汤肥牛调料包 1包
• 淀粉 1勺
• 黑胡椒 1/2勺
• 洋葱 1小片
• 料酒 2勺
• 盐 1/2勺
• 姜蒜 若干

酸汤龙利鱼的做法步骤

步骤 1

1、龙利鱼化冻后，斜切片。用厨房纸吸干水，加料酒、黑胡椒、淀粉、盐在鱼片中，拌均，浆至少半小时。

步骤 2

2、锅里水烧开，加入金针菇烫煮一会，捞出沥干在盘里备用。

步骤 3

3、锅内倒入适量的油，加入切碎末的姜蒜，小火熬制出香气，加调料包里的辣椒丝，加胡萝卜片，洋葱片翻炒一会。

步骤 4

4、拿出调理包里的酸汤料包，倒入锅中拌均，加一大汤碗清水，加入出水过的金针菇一起煮开。

步骤 5

5、汤烧滚后，加入浆好的龙利鱼片，翻滚一下，只至鱼片泛白熟透。起锅倒入汤碗中，酸酸辣辣的酸汤龙利鱼就做好了！特别开胃，下饭。╮(╯▽╰)╭

菜谱创建时间：2020-02-13 19:51:12