小朋友都爱吃的脆皮煎饺.超简单

作者： 俺碗里有肉

做饭时发现买了好几天的饺子皮，想想怎么把它消化掉，想来想去还是做做成煎饺比较可口！因为要给小小孩吃所以只放了盐！

用料

• 鸡蛋 3个
• 油 适量
• 芝麻 少许
• 饺子皮20张
• 淀粉 10克
• 水 120ml
• 粉丝 袋装里的一把
• 干木耳 20朵
• 胡萝卜丝 半碗
• 盐 少许（看个人口味啰）

小朋友都爱吃的脆皮煎饺.超简单的做法步骤

步骤 1

1 木耳粉丝泡好后剁碎（小朋友才一岁多，这样的比较适合孩子吃）胡萝卜丝也剁碎（我是用刮皮刀擦的丝比较方便）鸡蛋加一丢丢水适量盐打散 2 先炒鸡蛋，炒的时候就把蛋划散再加入木耳粉丝一起，炒好盛到小盆里一会好搅匀！接着就炒胡萝卜碎，炒好后倒入刚刚的鸡蛋里一起加盐拌匀！（我是因为小朋友吃所以没加其它调料，你也可以加上自己喜欢的作料） 3 因为饺子皮放在冰箱里有点干不干封口，所以我在饺子皮外围都抹了水这样就容易收口了！ 4 开火，平底锅里倒入适量油把包好的饺子摆好稍稍煎一下，然后加入调好的淀粉水（10克淀粉120左右的水），水开后转中小火盖盖闷（注意火候千万别跑去看📺容易糊）！别只剩中间那一团🔥容易中间糊了外围还没熟（反正我家灶就容易这样）！ 5 看水差不多没了就可以开盖关火了

步骤 2

起锅前撒上芝麻就可以了 热吃是脆的，放凉了吃皮还是一样的脆👏

菜谱创建时间：2020-02-13 18:31:52