五香鹌鹑蛋

作者： 是杨遛遛呀

跟我妈学的，鹌鹑蛋消灭大法好。 鹌鹑蛋我就喜欢两种做法，1、卤蛋，2、五香蛋，即上图👆。 五香鹌鹑蛋省时省力又好吃。😬

用料

• 鹌鹑蛋 半斤
• 八角 1-2个
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 干花椒 一小把
• 盐 1勺
• 生姜 2片

五香鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋和上述所有材料一起放入冷水锅中（水量盖过鹌鹑蛋多一CM即可），大火烧开，转中小火，烧三分钟，停火，不揭盖焖至自然冷却。 用大汤勺或者其他器具敲打鹌鹑蛋表皮，至蛋皮碎，大概腌三个小时就入味了～

步骤 2

好吃(｢･ω･)｢嘿

菜谱创建时间：2020-02-13 09:51:15