番茄🍅草鱼片

作者： 春风十里不如你520

爸爸煮的番茄草鱼片超级美味，过年回家拍下了爸爸煮鱼片的做法。

用料

• 草鱼 500g
• 西红柿 2个
• 料酒 适量
• 葱 一把
• 姜 一块
• 香菜 适量
• 淀粉 适量
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 盐 适量

番茄🍅草鱼片的做法步骤

步骤 1

片鱼🐟

步骤 2

草鱼切好后，放盐、料酒腌10分钟。

步骤 3

姜切末，番茄🍅去皮切丁

步骤 4

葱，香菜切碎

步骤 5

鱼腌好后，用清水冲洗几次，至水清澈。

步骤 6

鱼冲洗好后，磕入鸡蛋🥚一个，我认为只放鸡蛋清成品会好看些～

步骤 7

放淀粉

步骤 8

翻拌至起胶

步骤 9

锅里放油，油热下姜末爆香，放番茄丁炒出汁，放适量盐，一点白糖。

步骤 10

加水煮开

步骤 11

放一勺蚝油、一勺生抽，半勺米醋

步骤 12

把火调至最小，依次下鱼片

步骤 13

转大火把鱼片煮熟，期间不要翻鱼，用锅铲轻轻推即可。

步骤 14

撒上葱花香菜末

步骤 15

出锅，鲜美嫩滑的番茄草鱼片就做好啦！

菜谱创建时间：2020-02-12 22:45:54