下面条超好吃的牛蝎子白萝卜汤

作者： 珞霞小苑

今天想喝点热汤，吃点面条。于是我煮了一大锅牛蝎子白萝卜汤全家人喝，又下了点面条，我们2个大人就着汤各自吃了2大碗面，小盆友也喝了一大碗汤和萝卜。我是先把汤炖好，然后在碗中加1勺生抽，也可以不加，另起锅煮好面条放入碗中，再淋上热汤和萝卜，撒点香菜叶碎就好了，太美味了。煮过那么多汤，感觉还是这个汤配面条最好吃😋

用料

• 牛蝎子 1袋（500克）
• 白萝卜 1根
• 姜 6片
• 香菜 3根
• 盐 2-3勺
• 鸡精 少许

下面条超好吃的牛蝎子白萝卜汤的做法步骤

步骤 1

牛蝎子冷水下锅，放入1勺料酒，大火煮开后继续煮3-5分钟，捞出洗净浮沫，多洗几遍。

步骤 2

姜切姜片，牛蝎子放入砂锅，放入三大碗清水和姜片，大火煮开后转小火煮半小时。

步骤 3

白萝卜洗净削皮切块。

步骤 4

香菜切碎，叶子和根部分开。

步骤 5

白萝卜块放入砂锅中继续小火炖1个小时。

步骤 6

1小时后，加入盐和少许鸡精搅拌均匀。

步骤 7

放入香菜根碎，关火（因为香菜叶放进去一会就变颜色了，所以先放根部，香菜叶吃的时候再放）。

步骤 8

装入汤碗，撒点香菜叶碎。

菜谱创建时间：2020-02-12 21:58:25