肉夹馍的肉(电饭锅版)

作者： 小李爱吃炸鸡

这个方子是二狗妈书集里的肉夹馍，京东淘宝网上都有卖 美味小吃 家常菜 中式面食 ……方子都特别简单而且好吃，大家可以去关注一下 我看了很多肉夹馍的方子都没有二狗妈的简单，而且味道不比外面卖的差。

用料

• 五花肉(带皮) 450克
• 花椒(去腥) 一小把
• 料:
• 大葱 2-3段
• 姜 1-2片
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 草果 1个
• 香叶 1片
• 干辣椒(可不放) 2个
• 冰糖 10克
• 老抽 15克
• 酱油 15克
• 黄豆酱 60克

肉夹馍的肉(电饭锅版)的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉切手掌大，锅中加冷水与肉齐平，加一把花椒，大火烧开

步骤 2

烧开后，把肉翻拌均匀，煮3分钟关火捞出

步骤 3

把肉清洗干净，放入电饭锅里，方子上花椒以下的所有材料全部放入电饭锅里

步骤 4

加冷水没过肉，开启电饭锅的煮饭模式， 好了之后，在开启一次煮饭模式，总共两次煮饭模式

步骤 5

注;【如果用砂锅大火烧开转小火炖90分钟，筷子一插就透，肉就好了】

菜谱创建时间：2020-02-12 21:28:49