先把鸡脚指甲去掉,冷水下锅加姜片、料酒去鸡脚血沫
备菜准备好
锅里加油,下葱姜蒜,炒香捞出
加入冰糖
加入酱油
加料酒
放入之前炸香的葱姜蒜,加入香叶、八角、花椒
然后加入啤酒
加入水
煮沸后把要卤的食材倒入锅中
最后忍不住加了些辣椒
关火后可以在卤汁里泡一晚上