蔬菜蛋花粥

作者： 小财迷XCM

抗击疫情、从自己做起。2020开年注定了它的不一样。不过我们坚信胜利✌离我们不远。 在做好自我防护的前提下已经开始工作了，平时多注意、勤洗手、不聚集。 疫情当前，我们更要注意合理饮食提高提抗力。 吃惯了大鱼大肉油腻的很。一碗清淡、暖胃的蔬菜粥正好缓解肠胃压力。 简单方便老少都可喝。

用料

• 鸡蛋 1个
• 小白菜 4颗
• 小葱 半根
• 大米 1/2杯
• 小碴子 1/4杯
• 食用油 适量
• 盐 适量

蔬菜蛋花粥的做法步骤

步骤 1

大米和小碴子提前两小时泡好，这样熟的快。

步骤 2

小白菜，小葱切碎备用。 鸡蛋加适量水打成蛋液备用

步骤 3

泡发好的米下锅加入足够的水，大火🔥煮开，转中火煮半个小时。看情况专小火继续煮。待大米粒煮到开花的状态就可以下一步。（如果水不够可以适量添些热水或温水）

步骤 4

因为怕鸡蛋直接下到粥里会腥，所以先将鸡蛋下油锅煎成蛋碎备用。 待大米成快花状态下入鸡蛋碎。

步骤 5

下去小白菜，加适量盐。出锅撒上小葱碎即可。

蔬菜蛋花粥的小贴士

🎀米最好提前泡好容易熟 🎀食谱是两个人的量 🎀煮粥的水一定要足量 🎀蔬菜也可以换自己喜欢的叶菜。菠菜、生菜都行

菜谱创建时间：2020-02-12 17:32:29