宝宝小吃-营养面糕

作者： Kiki要好好吃饭呀

我们家宝宝一直是奶奶带的 胃口小不爱吃 老人家比较忙也没太多心思做各种小吃 我就琢磨要给她做点什么小吃 要好吃 还要营养丰富 还要方便随时弄 做过煎饼 但是宝宝胃口小 吃不完蒸热很难吃 再煎热又很上火 所以想起潮汕的广章 就是蒸熟了每次要吃就切片煎炸很方便 乡下家里没有电子称没有量杯 没有严厉的配比 成糊就行 我这个是全凭直觉做的哈

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 半碗
• 青菜（生菜白菜西兰花都可以，取决于家里有什么菜） 一棵（看你需要）
• 香葱 一把（加多少随意，主要煎出来会很香）
• 猪肉末 大半碗
• 蚝油 2勺
• 盐 1盐勺
• 酱油 适量
• 胡萝卜 半个
• 油 适量

宝宝小吃-营养面糕的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成末，所有食材切碎碎。蔬菜类前期先切丝，码好再切碎会整齐很多，切食材没有逐一拍照哈。比如青菜🥬先切丝，码好再切碎。

步骤 2

大约是这样的碎

步骤 3

有绞肉机直接绞碎方便很多，但是我这边家里没有。切胡萝卜真的比较烦，就没有放太多，放多少看自己，我这里是半根胡萝卜，碎一点好熟

步骤 4

食材没有逐一拍，放个大合照哈

步骤 5

混搅成糊，要稍稠一点，蒸出来才成型

步骤 6

蒸具里刷油倒入糊，水开后上锅蒸，大火转中火，保鲜膜应该可以不用。我的太多了，第一次蒸了18分钟没熟，估计要蒸30分钟。可以小点摊薄点就不用这么难熟

步骤 7

熟了之后切开是这样的，其实有点失败，因为后面我又加了个鸡蛋没有加面粉，软了点，不太成型。冷了之后会变硬，容易切片些。蒸熟就可以吃了，我们吃了一小块，剩下的放冰箱了。

步骤 8

冷了的蒸糕，切片煎一下，随取随煎，每次只煎几片，宝宝爱吃又方便哈

菜谱创建时间：2020-02-12 14:39:36