用APP打开
柔软酸奶吐司(液种)
759人浏览
50人收藏
1人做过
APP中查看更多做法
作者:
suisui_ni
可以手拿着一路撕着吃的吐司🤩🤩
用料
液種
山茶花
40% 200g
酸奶
45% 225g
鮮酵
0.6% 3g
細砂糖
5% 25g
本種
山茶花
60% 300g
奶粉
3% 15g
細砂糖
10% 50g
鹽巴
1.6% 8g
飲用水
32% 160g
鮮酵
2.7% 13.5g
黃油
10% 50g
柔软酸奶吐司(液种)的做法步骤
步骤 1
閉關修煉吐司,
步骤 2
液種混合均勻發酵1.5個小時,放入冷藏隔夜使用
步骤 3
基礎發酵50-60分鐘,期間翻面一次,
步骤 4
入模量260*2個,二發36°c濕度80% 60分鐘
菜谱创建时间:2020-02-12 14:17:45
打开App收藏
酸辣脆爽的萝卜,当零食都非常好
评分 8.2
395 人做过
绝了~口蘑鸡腿真的好吃,简单快手
评分 7.9
106 人做过
万能的“拌面,水饺🥟”调料
评分 8.3
10 人做过
面包大全
家常菜大全
早餐大全
红烧肉做法
牛肉做法
可乐鸡翅做法
排骨做法
豆腐做法
全部菜谱分类
口蘑鸡胸肉
评分 7.9
160 人做过
零失败❣️网红夏威夷果可可脆片(拒绝蜂窝孔洞大出油超详细)
评分 8.5
168 人做过
5分钟搞定爆好吃耗油生菜,减肥餐必备菜谱
评分 8.3
178 人做过
作者的其他菜谱
【Beef wellington 惠灵顿牛肉】
【红丝绒蛋糕】
【焦糖淋面】
可乐鸡翅
评分 7.9
848 人做过
蒜蓉虾滑煲
评分 8.2
118 人做过
7种秘制酱汁
香辣孜然土豆火腿肠~秒杀烧烤店!!
评分 7.7
214 人做过
日式轻乳酪蛋糕㊙️kumo同款大师配方入口即化
评分 8.8
21 人做过
香菇卤肉饭造起来
评分 9.0
75 人做过
山药红枣黑芝麻馒头
7 人做过
中🏥爷爷给的苹果黄芪茶方子!真的有用!
8 人做过
超好吃的12款豆浆米糊
评分 7.8
10 人做过