家常红烧扁鱼

作者： 取名字好难1

用料

• 扁鱼 条1
• 葱花 少许
• 姜片 5，6片
• 盐 少许
• 花椒 少许
• 蒜花 少许
• 鸡精 两小勺
• 生抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 干辣椒 5，6个

家常红烧扁鱼的做法步骤

步骤 1

用盐，料酒，葱，姜和花椒腌制扁鱼十分钟。

步骤 2

锅里倒油，油热后将腌制好的扁鱼放入锅中，两面炸至金黄后盛起。

步骤 3

把豆瓣酱，料酒，辣椒，生姜，白糖，蚝油，葱和蒜放入锅中熬制。

步骤 4

将鱼放入锅中后，加热水，半淹鱼身即可。

步骤 5

鱼烧熟后盛入盘中，就OK啦。

家常红烧扁鱼的小贴士

一定要等油热后下锅哦，不然鱼会粘锅上的。

菜谱创建时间：2020-02-12 13:10:57