微波炉蛋糕

作者： 林子-3分

无低筋面粉可做，非常简单

用料

• 鸡蛋 4个
• 小只旺仔牛奶 半瓶
• 柠檬汁 几滴
• 面粉4勺，玉米淀粉1勺 (吃饭那种勺子)
• 白糖4勺

微波炉蛋糕的做法步骤

步骤 1

两个干的无油的碗把蛋黄蛋白分开，蛋黄加入柠檬汁，半瓶旺仔，把两种粉筛入搅拌均匀待用

步骤 2

一勺粉这么多的样子，可以高点，我都是随便一挖

步骤 3

白糖分三次打发蛋白，一次一勺多。打发到如图倒过来不会掉

步骤 4

最后把蛋白分3次搅拌到蛋黄糊。像炒菜那样搅拌，不可画圈圈搅拌。拿吃饭的碗摸点油，把糊倒到8分满

步骤 5

高火6分钟完成！我家微波炉是老式的，你们先用一碗，吃饭碗倒八分满那样试试，烤脆了就要减时间，太湿了就加时间

步骤 6

倒扣，底下有点湿应该是水蒸气，可以撕开看里面熟了

步骤 7

很松软

菜谱创建时间：2020-02-12 13:07:27