樱花🌸水信玄饼

作者： 甘雅爱烘培

用料

• 凉粉用料
• 白凉粉 6克
• 水 350克
• 红糖浆用料
• 红糖 6块
• 水 50克

樱花🌸水信玄饼的做法步骤

步骤 1

盐渍樱花用水泡开，洗掉盐，泡一会儿

步骤 2

处理好樱花

步骤 3

凉粉和水混合倒入锅中加热到沸腾

步骤 4

我用的三能的这种花朵型模具，每个格子里加一朵泡处理好的樱花，再倒入熬好的凉粉水，自然放凉后再放入冰箱冷藏一晚上

步骤 5

第二天中午，脱模，摆盘

步骤 6

熬黑糖

步骤 7

我喜欢吃甜，所以放了6块，不喜欢甜的也可以少放点

步骤 8

熬到糖水浓稠就可以倒进放着水信玄饼的盘里了

步骤 9

糖太多了🙃颜色有点深

步骤 10

盛出一小块，再加点红糖浆，好吃

樱花🌸水信玄饼的小贴士

ps1，因为现在我这没有黄豆粉所以用料里没加黄豆粉，模具也是手头有的拿来现用了，假装水信玄饼哈哈🌸 2，这种模具脱模不好脱，找一根干净的牙签，顺着边，找个角度轻轻戳一下，就可以轻松脱模了 3，水比实际模具的容量多一点，因为在熬凉粉的过程中，有水分挥发，如果按照340克水放的话，凉粉水沸腾后，倒入模具，模具的格子填不满 4，我喜欢吃浓一点的糖浆，这样比较甜，这个红糖浆熬的就比较浓，熬糖浆的时候，按个人口味，调节红糖浆的红糖和水的用量就可以了

菜谱创建时间：2020-02-12 12:44:17