百变面食合集：美味酥脆无酵母油条

作者： 光明食记

在许多早餐店里，往往会有油条的身影，不仅深受许多人的喜爱，做法也很简单的。

用料

• 面粉（普通） 500~700克
• 鸡蛋 1个
• 盐 8克
• 其他用的油 适量
• 筷子(木棍) 一根
• 小苏打 4克
• 泡打粉 4克
• 植物油 15克

百变面食合集：美味酥脆无酵母油条的做法步骤

步骤 1

放入盐，小苏打，泡打粉，面粉，搅拌均匀，再加入鸡蛋水油，揉成光滑的面团

步骤 2

抹上15克的油防干裂。

步骤 3

之后把面团放入冰箱上层冷藏一晚

步骤 4

拍打，揉搓面团，撒点面粉防粘板。拿擀面杖，擀面，直到面团变成扁平的圆形。

步骤 5

拿刀，把面团切成两个相等的半圆。

步骤 6

然后把面团切成细条。（不要太细）把两个细条叠起来。

步骤 7

拿筷子压在中间。

步骤 8

油烧七成热，

步骤 9

放入锅中油炸

步骤 10

出锅了，摆盘！

菜谱创建时间：2020-02-12 12:24:19