初春的草莓酱

作者： 豆妈小厨

乍暖还寒的2020初春里的那一丝丝甜

用料

• 草莓 1000g
• 冰糖 100g
• 白砂糖 100g
• 柠檬 半个

初春的草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓去蒂，加盐水浸泡片刻，再用流水冲洗干净备用。

步骤 2

将草莓切成小丁。

步骤 3

将草莓丁和糖混合。一层草莓丁，一层糖。精置半小时。

步骤 4

混合物倒入锅中，中火烧开转中小火。中途注意将将粉红色浮沫撇除干净。待酱汁浓稠后加入柠檬汁，再小火熬煮至酱汁粘稠，关火。趁热装入高温消毒的玻璃密封罐，冷却后放冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2020-02-12 11:13:57