你不曾遇到过的美味白萝卜炖鸡

作者： 小土豆爸爸爱美食

白萝卜真的是一个非常神奇的简单食材，很多人不知道怎么做好吃，但是我推荐白萝卜牛腩和白萝卜炖排骨，白萝卜炖鸡，这次先做简单的白萝卜炖鸡，萝卜比鸡肉感觉更好吃哦，一起来做吧，超级简单的一个大菜。

用料

• 萝卜 1.5根
• 鸡 半只
• 姜片 5片
• 盐 10克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 大蒜 4瓣
• 小米辣 4个
• 鸡精 1勺
• 葱段 3段
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片

你不曾遇到过的美味白萝卜炖鸡的做法步骤

步骤 1

把八角桂皮香叶，小米辣，生姜，大蒜，葱段切好

步骤 2

白萝卜切块，切成适中的方块即可，不要太大了，需要炖很久

步骤 3

鸡肉切块，这个鸡肉我后面还剁成了小块，因为更加容易入味一点

步骤 4

热锅放油，倒入八角桂皮香叶，大蒜，生姜小米辣扁香，倒入鸡肉，翻炒均匀，待鸡肉微熟后倒入萝卜，翻炒均匀，倒入2勺生抽，1勺老抽上色，加入适当清水没过萝卜和鸡肉，开中大火炖10-15分钟左右，

步骤 5

萝卜差不多炖烂后加入鸡精一勺，味精适量，开小火再炖一会儿，加入耗油一勺，加入盐，加入切好的葱段翻炒均匀，即可出锅，美味的萝卜炖鸡就好了

你不曾遇到过的美味白萝卜炖鸡的小贴士

注意萝卜一定要炖烂才行，所以火候和加入的水量要适当，耗油和盐一定是最后放，因为耗油和盐中的营养不耐高温，都是最后放，葱段也是最后放，这道菜萝卜做的好萝卜的味道比鸡肉都好

菜谱创建时间：2020-02-11 23:00:39