红烧茄子

作者： 小小婧呀

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 半个
• 淀粉 适量
• 料酒 1勺
• 白糖 3勺
• 酱油 3勺
• 醋 3勺
• 香油 少量
• 料酒 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 青椒 1个

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切滚刀，放淀粉腌制。

步骤 2

西红柿，青椒切块，葱姜蒜切片。

步骤 3

1勺料酒，2勺酱油，3勺白糖，3勺醋，少许香油，加清水调汁备用。

步骤 4

锅内放油烧7成热，茄子炸至金黄色捞出。

步骤 5

锅内留油放葱姜蒜煸香，放入西红柿青椒炒1分钟，放入调好的汤汁大火烧开。

步骤 6

放入茄子翻炒均匀，大火收汁出锅。

菜谱创建时间：2020-02-11 18:39:06