油盐水浸鲮鱼

作者： 莫言catlam

用料

• 鲮鱼 500g
• 新会陈皮适量
• 蒜蓉 适量
• 姜丝 适量
• 葱段 适量
• 胡椒粉 适量
• 油 适量
• 盐 适量

油盐水浸鲮鱼的做法步骤

步骤 1

鲮鱼收拾干净，切成两段，放姜丝去腥

步骤 2

新会陈皮泡发后切成丝，蒜蓉末，葱段准备好

步骤 3

热油锅，下盐炒香，下蒜蓉，陈皮丝和葱段炒炒，然后加入开水煮开

步骤 4

把鲮鱼放入水中，浸约十分钟左右至熟

步骤 5

最后加盐和胡椒粉调味~

油盐水浸鲮鱼的小贴士

浸鱼的时候不宜过长，时间长了鱼肉就不嫩了！

菜谱创建时间：2012-05-14 15:37:56