海带包子

作者： 小小霏霏

用料

• 海带 大约500克
• 豆腐皮 三张250克
• 喜旺火腿肠 4根
• 十三香 2克
• 海天黄豆酱 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 生抽 1勺
• 包子皮
• 面粉 400克
• 水 220克
• 酵母 3克
• 糖 10克
• 泡打粉 2克(可以不加)

海带包子的做法步骤

步骤 1

第一步，和面，醒发一个小时。

步骤 2

第二步，海带绰一下热水，把海带，豆腐皮，火腿都切碎。我没拍照。锅里加油，烧热，加葱花和海天黄豆酱炒香，加入切碎豆腐皮，火腿炒香，再加入切碎的海带。加入十三香，生抽，盐，鸡精。翻炒一下，盛出。

步骤 3

第三步，菜放凉后，发酵好的面团取出后，加干粉继续揉光滑，分剂，我一般40克一个剂子。包包子。

步骤 4

第四步，二次醒发15分钟。锅里加冷水，大火，上锅蒸18分钟。

步骤 5

第五步，蒸好，2分钟后开盖。

步骤 6

第六步，好吃的包子。皮松软。馅可口。

菜谱创建时间：2020-02-11 14:13:48