好吃下饭-假回锅肉

作者： 扬起春天的风帆

更新豆渣新吃法，用豆渣加面粉和土豆粉煎成粉皮炒成回锅肉口惑，好吃不腻，营养健康，吃了不长肉……

用料

• 青蒜 1根
• 青椒 1个
• 红椒 半个
• 豆豉 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 白糖 3克
• 鸡精 1勺
• 土豆淀粉 50克
• 面粉 50克
• 豆渣 50克
• 鸡蛋 2个

好吃下饭-假回锅肉的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋，面粉，土豆淀粉混合在一起进行搅拌。

步骤 2

再放入适量清水。

步骤 3

搅拌成稀糊状。

步骤 4

再放入20克玉米油静置15分钟醒发。

步骤 5

用不粘平底锅刷点油，摊成面饼。

步骤 6

分离开后翻面煎另一面。

步骤 7

全部弄完是这样，其实这样就可以吃了，给锅贴一样。

步骤 8

用刀切成菱形备用。

步骤 9

把青红椒切成这样。

步骤 10

热锅冷油，分次放入豆豉，豆瓣酱爆香。放入青红椒炒断生，放入粉皮翻炒均匀，放入蒜苗，最后加白糖，鸡精翻炒一下起锅装盘。

步骤 11

近照！！！

步骤 12

近照，色香味俱全！

菜谱创建时间：2020-02-11 14:05:33