糯米丸子

作者： 扬起春天的风帆

老少皆宜，健康美食！

用料

• 前夹肉 200克
• 糯米 50克
• 胡萝卜 半根
• 小黑木耳 6朵
• 香菇 2朵
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 鸡精 少许
• 香油 少许
• 豆粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 老姜 少量
• 胡椒粉 少许
• 小葱 2根

糯米丸子的做法步骤

步骤 1

提前两小时用清水将糯米浸泡，然后将前夹肉去皮剁成丸子馅，胡萝卜、小黑木耳、香菇、姜都切成末，馅料加入盐、鸡精、生抽、胡椒面、鸡蛋、豆粉搅拌均匀，再放入香菇、胡萝卜、小黑木耳、姜末继续搅拌了均匀。

步骤 2

将糯米漏干水粉备用。

步骤 3

将馅料做成大小合适的丸子，再粘上糯米装入盘中，放入蒸格中，大火蒸30分钟。

步骤 4

起锅之后，撒点葱花即可食用。此莱咸鲜适宜，口感带着糯米的咬紧，又感觉入口及化，味道真的不错，而且适合全国各地民众。

菜谱创建时间：2019-08-19 22:24:58