海鲜小馄饨

作者： Wenw爱厨房

用料

• 猪肉 中碗
• 小馄饨皮 半斤
• 鸡蛋 1个
• 葱 4根
• 香菜 4根
• 草果粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 味极鲜 适量
• 虾皮 两把
• 紫菜 半张
• 芝麻油 适量

海鲜小馄饨的做法步骤

步骤 1

猪肉末中放入姜末、小葱花、一个鸡蛋、胡椒粉、草果粉、适量盐、适量味极鲜搅拌均匀。

步骤 2

准备好小馄饨皮（大的也没问题，但是海鲜小馄饨小的更好吃，一口一个）、肉馅，其实用不到水。

步骤 3

舀一小半勺肉馅放置在馄饨皮中间，用手将四个角合起来就可以，不会散。

步骤 4

包好的小馄饨很像烧卖😂

步骤 5

汤底准备白胡椒粉、芝麻油、味极鲜、虾皮、紫菜、葱花和香菜末。

步骤 6

将以上调料放入碗中，盐味不够可适当加入盐，冲入开水即可。

步骤 7

煮馄饨，我一般加水两次，馄饨浮上来出锅即可。吃不完的小馄饨用保鲜袋分装好冷冻，下次拿出来一袋一袋煮就可以。

菜谱创建时间：2020-02-11 10:10:15