蒸馒头

作者： JOY美丽心情

最爱姥姥蒸的大馒头，有嚼劲，今天第一次尝试做做

用料

• 酵母 5克
• 温水 270克
• 面粉 500克
• 糖 1小勺

蒸馒头的做法步骤

步骤 1

加上酵母，白糖，要温水搅拌加入，如果愿意也可以加2勺奶粉，慢慢揉面到手光，面光，盆光

步骤 2

发面2小时左右，面变大，并有气孔，忘记拍照片了

步骤 3

开始揉面，多次揉，反复揉，馒头才有嚼劲。揉好后醒发15-20分钟，馒头变大，变轻

步骤 4

热水烧开，上锅蒸15-20分钟，关火放置5分钟后开锅

菜谱创建时间：2020-02-10 21:59:00