山药芝麻糕/山药芝麻糕小饼/简单快手早餐点心

作者： 捌月的狮子座

换个花样，小朋友爱上了吃山药哟😘༄

用料

• 山药 500克（去皮后）
• 绵白糖 25-30克（比较淡的甜）
• 玉米淀粉 25-30克（根据山药泥湿度增减）
• 芝麻 适量

山药芝麻糕/山药芝麻糕小饼/简单快手早餐点心的做法步骤

步骤 1

山药去皮切段上锅蒸熟（水开后大概蒸10-15′左右，筷子可以夹烂就行了）

步骤 2

蒸好的山药打成泥

步骤 3

趁热加入白糖，用手抓匀

步骤 4

分两三次加入淀粉（因为有的可能用盘子蒸会有一些水分在里面，所以分次加入最好）

步骤 5

淀粉混入山药泥揉匀成团即可

步骤 6

分成一个个小圆球，裹上芝麻粒，按压成小饼形状

步骤 7

平底锅刷油，放入山药饼，稍微按压一下，翻面

步骤 8

中火（注意及时翻面），煎至两面金黄即可出锅

山药芝麻糕/山药芝麻糕小饼/简单快手早餐点心的小贴士

因为本身山药是蒸熟了的，所以控制好火候，颜色差不多就可以出锅了哈，很快的💕

菜谱创建时间：2020-02-10 21:41:05