排骨焖饭

作者： 烟云淼淼

用料

• 猪排 适量
• 干香茹 几朵
• 干笋 适量
• 四季豆 适量
• 油
• 盐、料酒、胡椒粉 适量
• 姜葱 适量

排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

四季豆和香菇分别过油炒成半干。

步骤 2

排骨洗净，用盐、料酒、胡椒粉、姜丝、葱段腌制入味，香菇、笋干泡发洗净备用。锅烧热，放入适量植物油，油烧热后放入姜葱丝爆香，放入排骨炒掉表面的水分后加入开水，同时加入笋干和适量盐，勤快的把大葱丝捞出来吧。焖10分钟后加入香菇，关火，准备焖饭。

步骤 3

淘好米，放点盐和油（随自己口味来）拌匀，再把刚才焖煮的排骨连肉带汤倒入电饭煲中，把四季豆铺在面上，压下煮饭键开煮。油汤煮饭有可能不容易熟哦，不行就再来一次再加热就OK了。

步骤 4

在电饭煲里把饭拌匀，盛盘，再撒上点葱花，香味四溢。

菜谱创建时间：2020-02-10 19:59:47