「万能辣椒酱」（万能蘸料）剁辣椒&下饭菜 伴饭伴面标配 不需要等 即弄即吃！包好吃

作者： 吃好喝好不会胖

很爱吃辣 于是想着给自己做一罐辣椒酱 以前在外面吃东西，总觉得别人自己做的辣椒酱超级好吃。而且辣椒酱的用处很多。偶然的一次做了一贯，新年一起吃饭的时候，家里人都说非常好吃。于是我又重新做了很多罐送给朋友和家里人。得到了很多人来自美味认可和赞扬。

用料

• 青辣椒 500克
• 红辣椒 500克
• 蒜头 两大头
• 姜 150克
• 盐 25克
• 白砂糖 20克
• 十三香 20～30克
• 芝麻 适量（可不加）
• 八角 5个
• 桂皮 3块
• 香叶 8片
• 葱 2根
• 香菜 2根

「万能辣椒酱」（万能蘸料）剁辣椒&下饭菜 伴饭伴面标配 不需要等 即弄即吃！包好吃的做法步骤

步骤 1

青红椒 洗干净后 去蒂

步骤 2

加入姜 蒜到绞肉机打碎成上图 没有绞肉机的可以手剁 但是要注意安全，一定要带手套，因为非常的辣

步骤 3

打碎即可装碗中等待 起锅烧油 直至冒烟 将香叶 八角 桂皮 葱 香菜放入爆香 爆香后捞出即可

步骤 4

碗中的辣椒酱加入十三香 盐 糖

步骤 5

将热油中的所有香料捞出 趁热将油倒入辣椒酱中 小心油溅出

步骤 6

最后将辣椒酱翻拌均匀即可

步骤 7

寻找一样喜欢钻研美食的朋友 有不懂的也可以问我哦

「万能辣椒酱」（万能蘸料）剁辣椒&下饭菜 伴饭伴面标配 不需要等 即弄即吃！包好吃的小贴士

放几天会更好吃 着急吃的也可以即做即吃 非常的下饭 喜欢的记得收藏哦 记得来交作业😁

菜谱创建时间：2020-02-10 19:10:07