简单易做又美味的番茄土豆肥牛

作者： 11绿茶11

用料

• 西红柿 1—2个
• 土豆 1个（个头不用太大）
• 肥牛 半斤—1斤
• 盐 适量
• 糖 适量，冰糖更佳
• 洋葱 1个
• 葱 2、3根
• 蒜头 2、3粒

简单易做又美味的番茄土豆肥牛的做法步骤

步骤 1

土豆切成粗条，切好后泡水避免氧化变色。

步骤 2

番茄烫皮后切块。

步骤 3

洋葱切条。

步骤 4

蒜头切成片，葱切段

步骤 5

肥牛切片。

步骤 6

热锅热油，爆香蒜片和葱白。

步骤 7

先丢土豆下去爆炒几下，下洋葱一起爆炒几下，不用炒熟，主要是需要爆炒的香味 。

步骤 8

洋葱和土豆装到碗里，放一边 。

步骤 9

热锅热油，爆香蒜片葱段，下番茄煸炒出沙。

步骤 10

然后把刚刚爆炒几下的洋葱土豆倒进去，跟番茄一起炒匀。

步骤 11

放盐和糖，放开水。盖锅盖煮两三分钟后，试试味道，调到合适自己的口味，继续煮。

步骤 12

煮到土豆开始软烂，下肥牛，炒匀，两三分钟左右，肥牛就变色煮熟。

步骤 13

撒上葱段，天气冷时还可以转到砂锅里热热的吃。酸甜可口的番茄土豆肥牛就做好罗！

简单易做又美味的番茄土豆肥牛的小贴士

图片中为了颜色好看，没有把番茄和土豆煮得太久，如果自己吃可以煮久一点，煮到番茄和土豆都软烂，味道更佳，就是颜色没那么鲜艳好看。煮好番茄土豆再下肥牛煮熟就可以了。

菜谱创建时间：2020-02-10 18:13:12