猪肉胡萝卜木耳玉米馅包子（宝宝餐—鲜嫩多汁

作者： 于莉私房小厨

把小孩儿不喜欢的食物调在一起做成馅，做包子或馅饼，他总是吃的很嗨😂

用料

• 面粉 4碗（吃饭的饭碗）
• 酵母 3克
• 农村笨猪肉 300克
• 木耳 一小把
• 胡萝卜 3小根
• 粘玉米 1根
• 糖 少许
• 盐少许 克
• 生抽 4勺
• 老抽 半勺
• 鸡精 1/4勺
• 淀粉 2勺
• 鸡蛋 1个
• 熟油 2勺
• 葱 1根
• 姜 一小块

猪肉胡萝卜木耳玉米馅包子（宝宝餐—鲜嫩多汁的做法步骤

步骤 1

温水里加少许糖（有利于酵母发酵）融化后加酵母。等待5分钟后用酵母水和面。搅成小面片后揉成光滑面团密封（我放盆里用保鲜膜密封的）好放在温暖的地方醒发2小时（我把盆放在炕头了😜）

步骤 2

醒发2小时后面团是原来的两倍大，蜂窝状是醒发好了。

步骤 3

猪肉剁碎后放葱碎，姜末，1个鸡蛋，2勺淀粉，少许盐，4勺生抽，半勺老抽，少许鸡精，1勺耗油，搅拌均匀。如肉馅看起来比较干再加少许水继续搅拌。搅拌至肉馅如图状。

步骤 4

胡萝卜切丝焯水后剁碎。木耳切成小碎条状。玉米切碎。

步骤 5

把猪肉和胡萝卜，木耳，玉米搅拌在一起，搅拌均匀后加少许熟油。

步骤 6

包包子的同时锅里烧热水，水开关火。包好的包子放在锅里二次醒发。所有包子都放到锅里再等待10分钟，等所有的包子醒发好开火。

步骤 7

锅上汽后蒸15分钟后关火，*别马上掀锅盖。再等待5分钟后再掀锅盖，包子出锅。

步骤 8

调点喜欢的酱料可以开吃了😀

猪肉胡萝卜木耳玉米馅包子（宝宝餐—鲜嫩多汁的小贴士

喜欢的朋友如果有哪里不明白请留言，我会回复大家的。

菜谱创建时间：2020-02-10 17:38:40