熟牛肉切片,白菜洗净切段,干辣椒切段,其余食材处理如图
热锅下油,放入葱花,蒜,姜片,干辣椒爆香
放入牛肉翻炒几下,放入料酒,生抽,老抽继续翻炒均匀。 加入适量清水焖煮十五分钟。 加入白菜放入锅中炖十分钟,加入🧂盐和鸡精调味
翻炒均匀即可出锅食用了
牛肉要炖烂一点儿才好吃,水一次要放足,这样汤汁更浓厚,味道浓郁,白菜炖烂了一起吃,真的很棒哦~天气还冷嗖嗖的,吃上这道菜也满足了胃。