大人小孩都爱吃的茄子煎蛋饼

作者： 小米晒大太阳

用料

• 鸡蛋 5个
• 茄子 大茄子1个或小茄子2-3个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 小葱 适量

大人小孩都爱吃的茄子煎蛋饼的做法步骤

步骤 1

茄子切细丝➕盐腌制片刻

步骤 2

挤干水分

步骤 3

下油锅翻炒茄子变软

步骤 4

打鸡蛋➕盐➕生抽调好味 可以再放些葱，茄子炒好倒进蛋液混合

步骤 5

下油锅煎，中小火，一面成型翻面煎另一面，注意不要煎糊，油可以适量多一点会比较香

步骤 6

成品，很香，孩子特别喜欢吃。

菜谱创建时间：2020-02-10 13:22:36