龙嫂不过油的肉沫茄子

作者： 龙嫂小厨

用料

• 茄子 1个
• 淀粉 1勺
• 蒜 3瓣
• 肉末 100克
• 酱油 3勺
• 盐 适量
• 姜 2片
• 葱 适量
• 圆葱 四分之一
• 干红椒 3个
• 糖 5克

龙嫂不过油的肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

肉切成肉沫，加入酱油和淀粉，腌制十五分钟

步骤 2

茄子茄条上锅蒸五六分钟

步骤 3

调制浇汁:淀粉+酱油+糖+盐+鸡精，一点点清水，拌匀

步骤 4

起锅热油，放入圆葱碎炒香，放入肉沫，炒变色，放入葱末姜末蒜末，继续翻炒炒香，倒入茄条翻炒，加入浇汁，翻炒均匀再撒点蒜末出锅即可，绝对下饭！

菜谱创建时间：2020-02-09 22:53:42