羊肉切片,蒜苗切小段,芹菜切段。锅中放油,油八成热时,放羊肉。
放蒜苗
放花椒,草果分别两小勺
放老抽1勺
再放生抽2勺
盛碟。
锅中放油
放干辣椒,出味后立刻从油中捞出
放芹菜
立刻下盐,0.5勺
放姜粉1小勺
将刚才炒好的肉放入
放生抽1勺
盛碟即可