懒人菜之葱蒜珍宝蟹

作者： Chef威廉

元宵节，河马特价年货，134抢的珍宝蟹。前几天的布丁，蛋挞小点心玩腻了，今天上大菜，心心念念珍宝蟹。以前在Jambo吃过，今天自己试试。总的来说，完美。

用料

• 珍宝蟹 1只
• 葱姜蒜 若干看喜好
• 酱油 1勺
• 黄酒 1勺
• 蚝油 1勺

懒人菜之葱蒜珍宝蟹的做法步骤

步骤 1

800克珍宝蟹一只，洗净

步骤 2

开水清蒸15分钟，闷5分钟，拿出来切开摆盘。开油锅葱姜蒜爆炒，到入酱油，黄酒，蚝油烧料，最后直接把料汁浇在蟹🦀️上。

步骤 3

成品这个样

步骤 4

放上盖头，完美

懒人菜之葱蒜珍宝蟹的小贴士

做的时候纠结杀不杀，最后决定活蒸，方便点。蒸好后，开盖子。把嘴巴，腮，心脏，沙囊等处理掉，切好件，并用刀背切碎后再淋汁。

菜谱创建时间：2020-02-09 19:13:24