可口美味宝宝超爱瑞士卷

作者： Chef威廉

记录下配方，每次都要去找别人的，麻烦。

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 90克
• 牛奶 50克
• 色拉油 50克
• 细砂糖蛋糕 50克
• 雀巢稀奶油 250克
• 细砂糖奶油 25克

可口美味宝宝超爱瑞士卷的做法步骤

步骤 1

五个鸡蛋的蛋清

步骤 2

五个鸡蛋的蛋黄

步骤 3

50g糖，蛋白霜备用

步骤 4

三次加糖，打蛋器高速打成这样，拿起不会流下来

步骤 5

90克蛋糕粉

步骤 6

50g牛奶

步骤 7

50g玉米油

步骤 8

牛奶，玉米油，面粉搅和一起

步骤 9

用两个叉子，Z字搅拌至面糊

步骤 10

蛋白霜分两次加入面粉糊翻拌，避免销泡

步骤 11

第二次加入蛋白霜

步骤 12

蛋糕面糊大功告成

步骤 13

面糊放入烤盘，烤箱预热5分钟。170度25分钟

步骤 14

25g糖做奶油用

步骤 15

雀巢稀奶油250g

步骤 16

中档打发奶油。我这个打得有点过了

菜谱创建时间：2020-07-12 13:11:09