家常宫保鸡丁（不辣但味道贼棒）

作者： 乐生11111

妈妈买了两块鸡胸肉，本来打算一块儿煎了，一块儿水煮。但是我在把鸡胸切成块儿的时候突然想到，切成丁是不是可以做宫保鸡丁。刚好，家里有买的贼好吃的麻辣和五香花生，还有胡萝卜黄瓜，就开始行动了。味道很丰富，咸咸的鲜鲜的甜甜的还有椒香味，反正好吃的！而且不辣所以适合小孩子和老人一大家人一起吃~ 欢迎试试嗷

用料

• 鸡胸肉 1块
• 花生米 看自己口味
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 葱姜 适量
• 腌鸡丁料👇
• 酱油（李锦记蒸鱼豉油或海天365高鲜或其他），盐，蛋清，蚝油，料酒，糖，醋 适量
• 红薯淀粉 3克

家常宫保鸡丁（不辣但味道贼棒）的做法步骤

步骤 1

黄瓜胡萝卜削皮切丁，葱姜切片，将鸡胸肉切丁，用腌肉料腌制，需注意，红薯淀粉加水搅拌成水淀粉，分次倒入鸡胸肉丁抓匀，目的是为了让肉嫩而不柴。腌制半个小时以上（根据情况）。

步骤 2

锅中放油，将花生米，花椒，（可加一点点干辣椒）倒入锅中炒，放入腌制好的鸡胸肉，放入葱姜，炒至肉变白。

步骤 3

加入胡萝卜丁，黄瓜丁，翻炒。肉炒熟的时候可以尝尝咸淡，腌制时间少味淡可以加豆瓣酱或酱油，味足则可以再加些糖（看情况）。

步骤 4

炒至变熟

步骤 5

好啦装盘！

家常宫保鸡丁（不辣但味道贼棒）的小贴士

真的好吃好吃好吃好吃！

菜谱创建时间：2020-02-09 18:02:27