奶酪饼

作者： 籽玉sh

年前家里买了两袋马苏里拉奶酪，这两天开始研究奶酪吃法。焗饭是最常用方法，今天研究饼的做法，口感也不错。

用料

• 面粉（中筋） 300克
• 牛奶 140克
• 白糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 25克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 馅料食材:
• 白糖 20克
• 马苏里拉奶酪 230克

奶酪饼的做法步骤

步骤 1

做这个很简单，除了馅料食材外，其他呢都准备好放入盆里。

步骤 2

加入牛奶搅拌成面絮状

步骤 3

用手和成面团。

步骤 4

面团放入锅里，用温水隔水发酵。

步骤 5

准备蘸料食材，奶酪尽量碎一点，我直接用剪刀即可。

步骤 6

面团变大1倍即可。

步骤 7

拉开成蜂窝状

步骤 8

面团分成两份，其中一份擀成面皮

步骤 9

中间放入馅料

步骤 10

按照做包子方式锁口。

步骤 11

擀成1.5厘米厚度

步骤 12

用牙签扎小洞，防止入烤箱烤制时爆浆

步骤 13

180度上下火，烤15分钟

步骤 14

烤箱里取出

步骤 15

切块后便可以拉丝了

步骤 16

我儿子不喜欢吃太油腻食品，因此这个配方适合家人的味蕾。喜欢吃奶酪，拉长丝的，可以多放一点。

菜谱创建时间：2020-02-09 17:46:40