500g面粉,一勺盐,温水和面,揉成光滑面团,用保鲜膜包住醒10分钟
白菜用盐腌出水分,挤干净水分
切小葱
腌好的白菜加调料,铺在擀好的面皮上
醒好的面擀成薄片
卷成条状
放入蒸锅,边上刷油防止粘连
蒸30分钟
出锅
长条可切成两段,完美
搭配蒜泥醋碗锅