鲜虾胡萝卜鸡蛋卷 早餐鸡蛋卷 ＃宝宝辅食＃

作者： zm0913mm

用料

• 虾仁 12-15个
• 胡萝卜 一根
• 鸡蛋 2个
• 西蓝花 一小朵掰开
• 盐 适量
• 酱油 一小勺
• 淀粉 少量

鲜虾胡萝卜鸡蛋卷 早餐鸡蛋卷 ＃宝宝辅食＃的做法步骤

步骤 1

1.西蓝花提前用清水浸泡半小时去掉农药残留 2.胡萝卜削皮洗净切成段备用 3.虾去掉虾头和虾线，然后剥壳

步骤 2

🌱把虾仁和胡萝卜放入料理机里一同打碎，（也可分别用刀把虾仁切泥，胡萝卜切小丁状） 🌱把洗净的西蓝花切成小碎丁 🌱把打好成泥的虾仁，胡萝卜和碎丁西蓝花放到容器内，加入适量盐，一小勺酱油搅拌均匀。

步骤 3

🌼两个鸡蛋打散，加入少量淀粉，加入淀粉是为了在锅内摊开不容易散开，使蛋饼不容易破 🌼注意哦~如果宝宝很小想要口感更好的话，打散后的鸡蛋可用漏网过滤一下哈~，口感会更细腻，摊出来的蛋饼会更好看😻

步骤 4

😻起锅烧油，油预热后把打散的蛋液均匀的倒入不粘锅内，稍后晃动不粘锅，待可以晃动蛋饼时翻面，煎20-30秒（要小火，小火，小火🔥） 😻把胡萝卜虾泥平摊在蛋饼上，然后卷起来，可以适量用力卷紧一些 😻卷好后放盘子里，上锅蒸8-10分钟（大火烧开转小火蒸） 🔹上火蒸之前可在盘子上覆盖保鲜膜，避免蒸汽过多使蛋饼水化，影响口感 😋出锅后用刀切成块就可以啦

步骤 5

开吃咯~ 沐沐宝宝吃了四块😂

菜谱创建时间：2020-02-09 16:29:13