从头自制手抓饼

作者： 大煤球先生

用料

• 面粉 400克
• 温水 250克
• 盐 两勺
• 五香粉 两勺

从头自制手抓饼的做法步骤

步骤 1

400克面粉，加一勺盐。

步骤 2

面粉放入250毫升温水，和成面团，醒二十分钟。

步骤 3

面团揉成条，切六等段，分别揉成团。

步骤 4

面团抹油，盖保鲜膜，再醒四十分钟。

步骤 5

醒面的时候开始调油酥，三勺面粉，两勺五香粉，一勺盐，浇上热油，搅拌均匀后备用。

步骤 6

案板和擀面杖抹油，将醒好的面团擀成薄片，越薄越好。

步骤 7

将准备好的油酥均匀抹在面片上。

步骤 8

将面片叠好，拍扁挤出空气，轻轻拉两端拉长一点。

步骤 9

将面条卷好备用。

步骤 10

卷好的面团静置五分钟。

步骤 11

擀成面饼（我是用手拍的）。

步骤 12

下锅烙至两面金黄。

步骤 13

可以在一面抹上打好的鸡蛋液。

步骤 14

抹上番茄酱，加上香肠，棒棒的！

菜谱创建时间：2020-02-09 13:11:39