一公斤T骨牛排（附酱汁和配菜做法）

作者： Gary的小厨房

用料

• 芦笋 1包
• 黑胡椒 适量
• 牛排 1块
• 洋葱 1个
• 蘑菇 1盒
• 迷迭香（rosemary） 1根
• 黄油 一块
• 黄芥末酱 适量

一公斤T骨牛排（附酱汁和配菜做法）的做法步骤

步骤 1

T骨牛排涂上橄榄油和盐腌制，提前放至室温。蘑菇芦笋洗净备用。

步骤 2

一个洋葱切碎，新鲜的迷迭香把叶子摘下来切碎，和洋葱搅拌一起。

步骤 3

锅中加一勺黄油，放入蘑菇芦笋翻炒

步骤 4

炒完的蘑菇芦笋放入烤盘备用

步骤 5

锅中加适量黄油，倒入刚才切好的洋葱和迷迭香碎翻炒，加入适量黄芥末酱，再加入少许糖和白醋调味，蘸酱就完成了。

步骤 6

黄芥末酱我用的是这款

步骤 7

烤箱提前十分钟预热，200度。牛排放入锅中将表面煎至变色（可加入迷迭香一起煎），煎好后放上烤架。之前炒好的蘑菇芦笋加入一些洋葱圈一起放入烤箱。200度烤8分钟。

步骤 8

牛排切片蘸酱享用。这样一份T骨大概可供2～3人食用。

步骤 9

烤好的配菜，可以撒点盐和胡椒，也可以直接蘸酱。

菜谱创建时间：2020-02-09 07:26:38