炸汤圆（速冻汤圆）

作者： 吃货食堂

不爱吃水煮汤圆的小可爱么可以试试这个，简单易上手，关键超好吃。外酥里软。

用料

• 汤圆 10个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 若干
• 白砂糖 少许克

炸汤圆（速冻汤圆）的做法步骤

步骤 1

锅内水烧开，放进冰箱里拿出来的速冻汤圆，（非常时期，只买到了芝麻馅），大火，需要用勺子小心搅拌一下，防止互相粘连，煮到你用勺子轻轻压一下有点软，捞起来用手指轻轻按一下有点粘，就好了，全部捞出，放在凉水中，也适当搅一下，防止粘连。

步骤 2

鸡蛋打散备用，再准备个盘子，倒上一些面粉，也可以是面包糠（我没买到面包糠），用小勺子一个一个汤圆，先放在鸡蛋液里面洗个澡，再到盘子里滚一圈面粉。

步骤 3

另起锅，倒油，比烧菜要多一点，大火烧一会儿，转中小火，一个一个放进汤圆，然后，整个过端起来，晃一晃，让汤圆在锅里面滚一滚，反复几次，直到表面金黄。

步骤 4

关火，一个一个盛到盘子里，撒上白砂糖。一定要趁热吃，外酥里软，非常香。

炸汤圆（速冻汤圆）的小贴士

我后来还买到过蛋黄馅汤圆，炸起来也非常好吃，像吃流心蛋黄酥，大家可以试试。

菜谱创建时间：2020-02-08 22:49:46