小酥肉

作者： 厨香坊

用料

• 鸡蛋 3个
• 生粉 130
• 糯米粉 10克
• 红薯粉 10克
• 花椒油 3克
• 面包糠 20克
• 小苏打 2克
• 姜末 5克
• 大葱 2克
• 水 350克
• 盐 0.5克
• 花椒 7克
• 猪后座肉 1斤

小酥肉的做法步骤

步骤 1

猪后座一斤，切条或者片都可以，放盐，胡椒粉，花椒粉（花椒炒香碾碎）生姜，葱末腌制一小时。调面糊，水，鸡蛋，生粉，红薯粉，糯米粉，小苏打，花椒油，面包糠。把腌制好的肉裹上面粉糊炸。

菜谱创建时间：2020-02-08 19:50:51