简单又好吃的上汤西兰花

作者： 下厨房用户_qfh5e

西兰花🥦营养价值非常高，但是清炒一下又不是很好吃，带点汤的这种做法家人却都很喜欢吃，分享一下做法

用料

• 西兰花 三分之一朵
• 鸭蛋黄 一个
• 蒜 3瓣
• 食用油 8克
• 红椒 一块
• 黄椒 一块
• 香菜 适量
• 鱼露 1勺

简单又好吃的上汤西兰花的做法步骤

步骤 1

热锅之后倒食用油，小火炒一下蒜片，炒香之后加入切碎的咸蛋黄，煸炒一会儿倒入适量高汤或水，煮开下西兰花🥦加入鱼露煮一会儿

步骤 2

快好的时候加入红椒黄椒块，煮到西兰花🥦变软即可，煮的时间根据喜欢的软硬程度来，不用额外加盐，鱼露量够可以不用额外加盐，出锅前尝一下咸淡，如果不够就加点盐，下次再多加一点鱼露即可，但是不要在出国前再加鱼露，味道不融合

步骤 3

用淀粉勾芡一下出锅撒香菜或葱花即可

简单又好吃的上汤西兰花的小贴士

如果用一整个咸鸭蛋的话，鱼露的量需要调整，咸鸭蛋蛋白比较咸

菜谱创建时间：2020-02-08 19:00:13