泡菜锅

作者： 小麦-116

适合乍暖还寒的上元节

用料

• 韩式辣椒酱 一大勺
• 白洋葱 三分之一个
• 大葱 2段
• 姜片 5片
• 小米辣 2个
• 五花肉 50克
• 豆腐 一小块
• 金针菇 半把
• 辣白菜 一小碗
• 香菇 3朵
• 午餐肉 3大片
• 肥牛片 300克
• 淘米水 一大碗

泡菜锅的做法步骤

步骤 1

如图准备材料，五花肉切大片（家里没有五花肉用牛骨汤补了肉香，肥牛焯水前忘了拍照）

步骤 2

锅中加水、两片姜烧开，加料酒放入肥牛片煮至肉片变色打去浮沫捞出。

步骤 3

砂锅放油大火加热至五成热，放入姜片五花肉片炒至五花肉变色（因新鲜肺炎家中没有五花肉，此处假装有），转小火放入韩式辣椒酱翻炒至辣椒酱化开，加入洋葱丝，辣白菜，改中火翻炒至洋葱丝稍软。

步骤 4

调小火，摆放上蔬菜、肉，加入淘米水（我没有五花肉于是此处我加的牛骨汤，没加淘米水，淘米水与食材持平）改大火煮至食物成熟即可。

步骤 5

煮熟了。

步骤 6

配上碗米饭，就可以美美哒开动啦。

菜谱创建时间：2020-02-08 17:25:54